介紹大家可以一起做&一起吃的年底Party Dish！派不只有甜的。Meat派也是很Popular的料理。這次做的方式很簡單，也很有滿足感的派料理。準備肉醬的流程本來比較費工。要準備很多食材炒很久煮出來風味。尤其是裝在派內要特別調出來有稠度的醬汁。不用擔心！用Prego醬的話，很簡單可以做出來味道很豐富的派餡。而且醬汁已經包括3種起司風味做烘烤料理非常適合。跟另外準備的German Potato/德式炒馬鈴薯一起包起來烤。馬上可以聞到超級棒的香味～！大家一起包一包過非常愉快的年底吧～！
烘焙食譜, 冬天食譜, 牛肉食譜-MASA x Prego-簡單起司風味肉醬鹹派 Campbell’s
[ 4個份 ]
普格三種起司風味 Prego Three Cheese－200g
牛絞肉 Ground beef—200g
＊可以代用豬絞肉
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot－20g
馬鈴薯 Potato－1個
洋蔥 Onion－1/4個
酥皮 Pastry sheet－4張
披薩起司 Pizza cheese－60g
巴西里 Parsley－少許
烘焙食譜, 冬天食譜, 牛肉食譜-簡單起司風味肉醬鹹派的做法
(1) 這次我買了牛肉片。自己來做絞肉！
自己處理好處是可以控制絞肉大小。
可以代用豬肉喔！
(2) 先切絲。
(3) 轉90度再切末。
(4) 打一下切成再細一點。
不用打到太細。一些小肉塊口感比較好！
(5) 把洋蔥切丁。
(6) 紅蘿蔔切丁。
(7) 另外準備德式馬鈴薯的材料。把洋蔥切薄片。
(8) 馬鈴薯切薄片。
(9) 馬鈴薯煮到8分熟。
因為還要炒&烤的加熱流程，不用煮到太軟喔！
(10) 平底鍋開中火加入一點油。放入洋蔥&紅蘿蔔。
(11) 炒到洋蔥透明。
(12) 炒好的蔬菜移到鍋子旁邊。在空間地方，把牛絞肉放進去。
(13) 把絞肉平均散開，表面撒鹽巴&黑胡椒。
(14) 炒到金黃色後跟蔬菜混在一起。
(15) 現在可以加入Prego/普格醬～！
這樣子不用從頭到尾處理蕃茄，很簡單可以做出來味道很豐富的肉醬。而且醬汁已經包括3種起司風味，做烘烤料理也很適合！！
(16) 攪拌好煮1～2分鐘就好了。
(17) 因為醬汁已經調味好的，不用再加入複雜的調味料。我只加入一點蜂蜜。
加入蜂蜜可以中和起來蕃茄的酸味，也可以加多一層風味！
(18) 因為要用酥皮包起來，預防酥皮溶化，做好的肉醬要稍微放涼喔～！
這種醬當然不只做派餡的，也可以當義大利麵醬！
(19) 看看馬鈴薯煮到的怎麼樣。。不用全熟，有一點硬，但是筷子插得進去的熟度就好了。
(20) 把水倒掉。
(21) 現在要準備德式炒馬鈴薯。平底鍋加入奶油，開中火。奶油融化後放入洋蔥，炒到透明。
(22) 加入馬鈴薯繼續炒一下
(23) 加入鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火，放涼。
(24) 用現成的酥皮很方便。隨時可以做喜歡的not just 點心，也可以做料理！
預防出水，冷凍酥皮先提早移到冷藏庫慢速解凍喔～！
(25) 酥皮中間裝放涼的馬鈴薯。
(26) 裝肉醬。
(27) 上面撒披薩起司。
(28) 四角朝內折起來。
因為我要把起司烤到金黃色，酥皮不用特別封起來。
(29) 把雞蛋均打。
全蛋或，蛋黃都OK。看各位的喜好！
(30) 把裝好的派放在烤盤上面。表面塗蛋汁。
(31) 預熱好(230℃)的烤箱放進去。烤大概15～18分鐘或酥皮膨脹起來變成酥脆金黃色。
溫度跟時間要看各位用的烤箱的火力效果再微調整喔！
(32) 哇～！香噴噴的肉醬派出爐啦～！！
做多一點，冷卻的隔天再放入烤箱加熱一下也很好吃。當Brunch也不錯呢～！
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